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にがり
にがりは、不足しがちなミネラルを豊富に含み、
体内のミネラルバランスを調整することから、今最も注目を浴びています。
にがりとは海水を濃縮して塩を結晶させて取り出した残りの液体で、
豆腐を凝固させるものとして使われいます。
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沖縄の天然にがり ぬちにがり
21種のミネラルを含む「ぬちマース」からミネラル成分だけを
抽出しました。
天然のミネラルが豊富にかつ、バランス良く含まれていますので、
お料理だけでなく毎日の生活の中であらゆる用途でお使い頂けます。
テレビ料理番組で初代フレンチの鉄人として活躍してきた
石鍋裕氏がオーナーのフランス料理店「クイーン・アリス」でも、
「ぬちマース」の美味しさを認めて使用しています。
1,260円 (税込)
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